السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
مسمن فالفرن كيجي راائع وينفع لوجبة العشاء مع سلطة او حساء حسب رغبتكم
مقادير الحشوة كتبقى اختيارية وحسب المتوفر بالبيت
كفتة
جزرة محكوكة
قرع اخضر محكوك
بصلة مشلضة او مقطعة بشكل طولي
جبن اي نوع متوفر صورتو لكني لم استعمله
كنشحرو البصل تم نضيف الجزر والقرع الاخضر تم الكفتة والتوابل حسب الرغبة مع
الزيت بعدما تطهى نخلطوها مع الجبن ونتركوها تبرد ونحضرو العجين
بالنسبة للعجين
استعملت
150 غرام دقيق اصفر
150 غرام دقيق ابيض
خميرة كيماوية
معلقة ملحة
معلقة سكر
كاس لبن يمكن تعويضو بيوغورت طبيعي
2 معالق كبار زيت
تم ماء دافئ
نجمعو العجين ندلكوه جيدا تم نقسمها الى كرات صغيرة ناخد انية ندوب كمية من الزبدة والزيت نضعها بها ونبدا بتشكيل الكرات متل المسمن المغربي
ناخد كرة نسرحها بشكل طولي تم نضع الحشوة وقطعة من جبن السندويتش ونقوم بلفها نضعها بطاوة نم ندهن المسمن باصفر البيض مخلط مع سكر وخل ونضع السمسم والحبة السوداء من فوق للزينة تم نضعها ب فرن معتدل الحرارة
نتمنى ينولو اعجابكم وتجربوهم ان شاء الله
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق