الأحد، 22 ديسمبر، 2013

بسطيلة سمك من مطبخي

بسطيلة السمك 

المقادير

2بصلات مشلضين
كاس صغير زيتون مقطع دوائر
تومة 3ضريسات
قيمرون حسب الرغبة
كلمار حسب الرغبة
سمك ابيض حسب الرغبة
دجاج مقطع مربعات اختياري
شعرية صينية
معلقة طماطم مركزة
قزبر وبقدونس
صلصة الصويا وزيت الزيتون
ملح ابزار كامون تحميرة
جبن مبشووور
الطريقة
في كاسرول نعملو الكروفيت يتصلق مع ملح وورقة سيدنا موسا
تم الكلمار نفس لطريقة
نحضرو تشرميلة فيها الربيع التومة الملح الكامون التحميرة ومعلقة حامض نرقدو فيها السمك الابيض ونوضعوه يتبخر
ناخدو مقلة تم نشحرو فيها البصلة تم الزيتون والدجاج الاختياري نضيف التوابل نحركو مزيان ونضيف الكلمار والكروفيت اللي نقيناه وصلصة الطماطم وصلصة الصوجا تقريبا 2 حتى 3 معالق كبار
نحركو مزياان وناخدو هاد المكونات نصبوعم فوق الشعرية الصينية ونضيفو الجبن المبشور والقليل من قطع السمك الابيض
ندهنو ورقة البسيطيلة بالزبدة مزيان تم نصبو الخليط ونضيفو ما تبقى من السمك الابيض
تم نحكو الجبن المبشور ونسدوها وندخلوها للفرن























ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق